Recettes Soleil

Des recettes ensoleillées aussi bien sucées que salées sont généreusement partagées par les membres de la famille Savoie, les résident(e)s ainsi que les chefs respectifs de nos résidences, pour votre plus plaisir. Le partage passe aussi autour d’un bon gâteau, repas entourés de gens que l’on apprécie.
À vos spatules, prêts … pâtissez.

Ingrédients

Garniture

• 1 tasse de fraises tranchée 
• 6 pommes vertes pelées, en tranches
• 2/3 tasse de sirop d’érable

Croûte

• ¾  tasse de farine 
• ¾  tasse de gruau 
• ½  tasse de cassonade
• ½  tasse de beurre
• Une pincée de sel

Préparation – Cuisson : 35 mn.

Garniture

• Déposer les fraises dans un plat de 8 pouces carrés, allant au four. 
• Ajouter les pommes tranchées sur les fraises et verser le sirop d’érable.

Croûte

• Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une chapelure. 
• Saupoudrer les fruits de ce mélange.
• Cuire au four 35 minutes à 375 degrés F. Ne pas couvrir.  

Savourez en famille!

Rêves dorés

par Mme Claire Favreau, Résidente Les Résidences Soleil Manoir Brossard

À distance, Mme Claire Favreau partage à ses petits-enfants sa délicieuse recette de Rêves dorés.
Une recette facile à préparer et demandant peu d’ingrédients

Gâteau froid de grand-maman

Recette facile à faire et un must pour le temps des Fêtes!

par M. Pascal Turbide, directeur régional du service alimentaire Les Résidences Soleil

Pascal Turbide prépare devant vous, sa fameuse recette sucrée dans la cuisine du restaurant de la Résidences Soleil
Manoir Brossard

Ingrédients

• 2c. à soupe de beurre
• 1 tasse d’eau bouillante
• 2 c. à table comble de café instantané
• 2 œufs battus
• 1 c. à thé de vanille
• 1 kg de sucre en poudre
• 2 c. à soupe de cacao
• 1 pincée de sel
• 800 gr de biscuits Village râpés, ou broyés au mélangeur (1 1/3 boîte)

Préparation